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    当前位置:首页 > 文章资讯 > 化工专业 > 实验取样教学:样品的采集制备,保存及预处理

    实验取样教学:样品的采集制备,保存及预处理

    发表于:2019-09-20
    阅读:2603
    评论:0

     样品的采集、制备、管理需要遵循一定的标准,实验室操作中,需要严格按照标准操作,如《SN/T 3509-2013 实验室样品管理指南 》,那具体的操作上还有哪些问题呢?我们一起来看看吧~

     

     

    样品的采集采样:

     

    从大量的分析对象种抽去有代表性的一部分样品作为分析材料,此过程称为采样。

     

    1.正确采样的重要性:

    采样是食品分析工作的重要环节。同一种类的食品成品或原料,由于品种产地,成熟期,加工和保藏条件不同,其成分及含量也可能有较大差异。同一分析对象,不同部位的成分和含量也可能有较大差异。从大量的,成分不均匀的,所含成分不一致的被检物质种采集能代表全部被检物质的分析样品,必须科学的采样技术,以防止成分的逸散和被污染的情况下,均衡地采集有代表性的样品,否则,即使后期检测等环节非常精密,准确,其检测结果也毫无价值。

    2.正确采样的原则:

    ①采集地样品要均匀,有代表性,能反映全部被检食品的组成,质量和卫生状况。

    ②采样过程中要设法保持原有的理化指标,防止成分的逸散或带入杂质。

    ③采样的步骤

    检样→原始样品→平均样品

    检样:由分析对象大批物料的各个部分采集的少量物料。

    原始样品:许多份检样综合在一起称为原始样品。

    平均样品:原始样品经过技术处理,再抽取其中的一部分供分析检验的样品

    3.采样的方法

    ①随机采样:按照随机原则,从大批物料中抽取部分样品。

    ②代表性取样:是用系统抽样法进行采样,即已经了解样品随空间和时间而变化的规律,按此规律进行采样,以便采集的样品能代表其相应部分的组成和质量。例如:分层取样,随生产过程的各个环节采样,定期抽取货架上陈列不同时间的食品的采样等。

    随机采样可以避免人为的倾向性,但是,在有些情况下,如难以混匀的食品(如粘稠液体,蔬菜)的采样,仅仅用随机采样法是不行的,必须结合代表性取样,从有代表性的各个部分分别取样。因此,采样通常采用随机采样和代表性取样相结合的方式。具体的采样方法,因分析对象的性质而异。

    均匀固体物料(如粮食,粉状食品)

    a.有完整包装的(袋,桶,箱等)

    确定采样件数→从堆放的不同部位取样

    b.无包装的散堆样用四分法得平均样品;较稠的半固体物料(如稀奶油,动物油脂,果酱等)

    混匀→取出检样→缩减至所需样品数量的平均样品

    液体物料(如植物油,鲜乳等)

    充分混合→分层取样(虹吸管)→缩减至所需样品数量的平均样品

    组成不均匀的固体食品(肉,鱼,果品,蔬菜等)

    小包装食品(罐头,袋或听装奶粉,瓶装饮料等)

    这类食品一般按班次或批号连同包装一起采样。

    4.采样的数量

    样品应一式三份分别供检验,复检及备查使用。每份数量一般不少于0.5公斤。

    5.采样的注意事项

    ①一切采样工具都清洁,不应将影响测定结果的物质带入。供微生物检验用的样品,应严格遵守无菌操作规程。设法保持原有微生物状况和理化指标。

    ②感官性质极不系统的样品切不可混在一起,应另行包装并注其性质。

    ③样品采集完后,应迅速送往检测室进行分析,以免发生变化。盛装样品的器具上要贴牢标签,注明样品名称,采样地点,采样日期,样品批号,采样方法,采样数量,分析项目及采样人,包装情况,现场卫生状况,运输贮藏条件,外观。

    样品的制备与预处理

     

    一、样品的制备

    ①样品制备:对采取的样品的分取、粉碎、混匀、缩分等过程。

    ②目的:保证样品十分均匀。

    注:防止易挥发性成分的逸散和避免样品组成和理化性质发生变化。

    做微生物检验的样品,必须根据微生物学的要求,按照无菌操作规程制备。

    ③方法(因产品类型不同而异):

    液体,浆体或悬浮液体:一般是将样品摇动和充分搅拌。

    互不相溶的液体:使不相溶的成分分离,再分别进行采样。

    固体样品:切细,粉碎,捣碎,研磨等方法将样品制成均匀;

    罐头:水果罐头在捣碎前须清除果核;肉禽罐头应预先清除骨头;鱼罐头要将调味品分出后在捣碎。

    二、样品的预处理

    总原则:

    1.消除干扰因素。

    2.完整保留被测组分。

    3.使被测组分浓缩,以获得可靠的分析结果。

    (一)有机物破坏法:

    适用:主要用于食品中无机元素的测定。

    有机物:为碳水化合物;组成C.H.O.N,卤素,硫,磷。

    性质:可燃烧;高温分解;极性弱;分子间反应副反应多。

    无机物:非碳水化合物。

    原理:采用高温或高温加强氧化条件,使有机物质分解,呈气态逸散,而被测组分残留下来。

    根据具体操作条件的不同,又可分为干法和湿法两大类。

    1.干法灰化

    1)操作方法:炭化(可加入固定剂例:碱性或酸性物质)→灰化至残留物为白色或浅灰色为止(灰化炉550℃)

    2)特点:

    ①空白值低;

    ②可富集被测组分,15降低检测下限;

    ③有机物分解彻底,需工作者经常看管;

    ④所需时间长;

    ⑤挥发元素易损失;

    ⑥测定结果和回收率偏低。

    3)提高回收率的措施:

    根据被测组分的性质,采取适宜的灰化温度。加入助灰化剂,防止被测组分的挥发损失和坩埚吸收。例如加氯化镁或硝酸镁可使磷元素,硫元素转变成磷酸镁和硫酸镁。防止它们损失;加入氢氧化钠或氢氧化钙可使卤素转为难挥发的碘化钠或氟化钙;加入氯化镁及硝酸镁可使砷转变为不挥发的焦砷酸镁;加硫酸可使一些易挥发的氯化铅,氯化镉等转变为难挥发的硫酸盐。

    近年来新开发了低温灰化技术,此法是将样品放在低温灰化炉中,先将空气抽至,0-133.3Pa,然后不断通入氧气,每分钟0.3-0.8O2,用射频照射使氧气活化,在<150℃的温度下,便可使样品完全灰化。

    新型样品消化技术:高压密封罐消化法。此法是在聚四氟烯容器中加入适量样品和氧化剂,在密封罐内并置120-150℃烘箱中保温数小时然后冷却至室温。

    2.湿法消化

    1)操作方法:样品→加强氧化剂→加热消煮

    2)常用强氧化剂:浓硝酸,浓硫酸,高氯酸,高锰酸钾,过氧化氢。

    3)特点:

    ①分解快,时间短。

    ②减少挥发损失,容器吸留少。

    ③常产生大量有害气体。

    ④消化初期易产生大量泡沫外溢,故需操作人员随时照管。

    ⑤试剂用量大,空白值偏高。

    4)常用湿法消化法:

    ①硝酸-高氯酸-硫酸法

    称取粉碎好的样品5~10g放入250~500mL凯氏烧瓶中,用少许水湿润,加数粒玻璃珠,加31的硝酸-高氯酸混合液10~15mL,放置片刻,小火缓缓加热,反应稳定后放冷,沿瓶壁加入5~10mL浓硫酸,继续加热至瓶中液体开始变成棕色时,不断滴加硝酸-高氯酸混合液(31)至有机物分解完全。加大火力至产生白烟,溶液应澄清、无色或微黄色。操作中注意防爆。冷却后,转入容量瓶中定容。

    ②硝酸-硫酸法

    将粉碎好的样品放入250~500mL凯氏瓶中(样品量可称10~20g),加入浓硝酸20mL,小心混匀后,先用小火使样品溶化,再加浓硫酸10mL,渐渐加强火,保持微沸状态并不断滴加浓硝酸,至溶液透明不再转黑为止。每当溶液变深时,立即添加硝酸,否则会消化不完全。待溶液不再转黑后,继续加热数分钟至冒出浓白烟,此时消化液应澄清透明。消化液放冷后,小心用水稀释,转入容量瓶,同时用水洗涤凯氏瓶,洗液并入容量瓶,调至刻度后混匀供待测用。

    ③干湿法比较:

     

     

     

    (二)溶剂提取法

    原理:利用样品各组分在某溶剂中溶解度的差异,将各组分完全或部分的分离。

    适用:维生素,重金属,农药及黄曲霉毒素的测定

    分类:溶剂分层法,浸泡法,盐析法

    1)溶剂分层法(溶剂萃取法)

    1.原理:

    利用某组分在两种互不相溶的溶剂中分配系数的不同,使其从一种溶剂转移到另一种溶剂中,而使其与其他组分分离。

    分配系数:在一定温度下一组分B溶于不相溶的两液相时,当两相达平衡后此组分将以一定比例分配于两相中。

    KB=B组分在E中的含量/B组分R中的含量

    2.萃取溶剂的选择:

    与原溶剂不互溶对被测组分有最大的溶解度,而对杂质有最小的溶解度应考虑两种溶剂分层的难易以及是否会产生泡沫等问题。

    3.仪器:分液漏斗,连续液体萃取器。

    4.萃取方法:

    分液漏斗:一般需4-5次萃取,才能基本达到完全分离。

    连续液体萃取器:烧瓶A内的溶剂被加热,产生的蒸汽经过管B上升至冷凝器C被冷却,冷凝液化后滴入中央的管内并沿中央管下降,从下端成为小滴,使萃取的液层D上升,此时发生萃取作用。萃取液经回流至烧瓶A内后,溶剂再次气化,这样继续反复萃取,可把被测组份全部萃入A中。

    (二)浸泡法(浸提法)

    1.原理:

    利用固体混合物在提取剂中的溶解度的不同使被提取物得到分离。

    2.提取剂的选择:

    ①所选择的提取剂既能大量溶解被提取物,又要不破坏被提取物的性质。例如糖类提取剂选用乙醇水溶液。

    ②根据被提取物的极性强弱来选择提取剂。对极性弱的成分(如有机氯农药)可用极性小的溶剂(如石油醚)提取;对记性强的成分(如黄曲霉毒素)可用极性大的溶剂(如甲醇与水的混合物)提取。溶剂的沸点宜在45-80℃之间,沸点太低易挥发,沸点太高不易浓缩,且对热稳定性差的被提取成分不利。溶剂要稳定,不与样品发生作用。

    3.仪器:常用索克斯特式提取器。

    (三)盐析法

    盐析:想溶液中加入某一物质,使溶质溶解在原溶剂中的溶解度大大降低,从而从溶液中沉淀出来。

    注:

    ①所加入的物质不破坏所要析出的物质。

    ②选择适当的分离方法(如过滤,离心分离,蒸发等,这要根据溶液,溶剂,析出物质的性质和实验要求来决定。)

    ③注意pH值,温度等条件的要求

    (四)磺化法和皂化法

    这是处理油脂或含脂肪样品时经常使用的方法,常用于农药分析中样品的净化。

    1)磺化法

    适用:对酸稳定的有机氯农药,例:DDT,六六六。

    2)皂化法

    1.皂化:酯的碱性水解。

    2.适用:对碱稳定的农药。

    (五)沉淀分离法

    沉淀分离法是利用沉淀反应进行分离的方法。在试样中加入适当的沉淀剂,使被测组分沉淀下来,经过过滤或离心将沉淀与母液分开,从而达到分离的目的。

    例:测定冷饮中糖精钠含量时,可在试剂中加入碱性硫酸铜,将蛋白质等干扰杂质沉淀下来,而糖精钠仍留在试液中经过滤除去沉淀后,取滤液进行分析。

    (六)掩蔽法

    此法时利用掩蔽剂与样液中的干扰成分作用,使干扰成分转变为不干扰测定的状态,既被掩蔽起来。运用这种方法可以不经过分离干扰成分的操作而消除干扰作用。简化了分析步骤。常用与金属元素的测定。

    例:双硫腙比色法测定铅时,在测定条件下(pH=9),Cu2+Cd2+等对测定有干扰,可加入氰化钾和柠檬酸掩蔽,消除它们的干扰。

    (七)浓缩

    常压浓缩法:用于非挥发性的样品净化液的浓缩。

    减压浓缩法:K-D浓缩器。

    (八)蒸馏

    原理:利用液体混合物中各组分挥发度的不同而进行分离。

    特点:具有分离和净化双重效果,仪器装置和操作较为复杂。

    分类:常压,减压,水蒸气蒸馏。

    1)常压蒸馏

    适用于受热后不发生分解或沸点不太高的物质。

    加热:沸点<90℃用水浴加热沸点>90℃用油浴,沙浴,盐浴或石棉浴加热。

    冷凝:沸点<150℃用冷水冷凝器沸点>150℃用空气冷凝器。

    注:

    1.如采用加热浴加热浴温度T应大于沸点T1TT130

    2.高沸点物质选用短颈蒸馏瓶。

    3.必须了解被蒸馏物质的性质。

    2)减压蒸馏

    适用于受热后易分解或沸点太高的物质。

    3)水蒸气蒸馏

    1.适用:在沸点时易分解,沸点较高的物质。

    2.原理:在一定温度下,两组分混合液体的蒸汽压,等于每种液体各自单独存在时的蒸汽压之和,因此混合液的沸点低于两种液体各自的沸点。在水蒸气蒸馏中,若水蒸气通过双组分的液体混合物,且混合物中组分为不挥发,则因水蒸气份压的存在而降低另一组分沸腾汽化所需的蒸汽压。故蒸馏可在较低的温度下进行。物料在蒸馏时水蒸气带出挥发物质,颈冷凝后就分成互不相溶的水相和挥发的液体相。

    例:溴代苯T=150

    T=100

    T=95.5

    溴代苯P=114mmHɡ

    P=646mmHɡ

    P=646+114=760mmHɡ

    4)分馏

    1.适用:互溶且沸点相差不大的混合液体。

    2.原理:将液体混合物在一个设备内同时进行多次部分汽化和部分冷凝将液体混合物分离为各组分。

    5)扫集共蒸馏法

    1.适用:蔬菜,水果,食用油脂和乳制品中的有机氯和有机磷农药都可用此法。

    2.原理:食品提取液→注入施特勒管→转变成蒸汽→氮气流吹入冷凝管→通过微层析柱进入收集器。

     

    样品的保存

     

    制备好的样品应放在密封洁净的容器内,置于阴暗处保存。

    易腐败变质的样品应保存在0-5℃的冰箱里,但保存时间不宜过长。易光分解的分析成分为分析项目的样品,必须避光保存。特殊情况下,样品中可加入适量的不影响分析结果的防腐剂,或将样品置于冷冻干燥器内进行升华干燥来保存。食物在保存过程中,要避免受潮,风干,变质以保证其外观和组成不发生变化。

     

     

    以上就是100唯尔教育网(100vr.com)小编为您介绍的关于样品的预处理的知识技巧了,学习以上的实验取样教学:样品的采集制备,保存及预处理知识,对于样品的预处理的帮助都是非常大的,这也是新手学习化工专业所需要注意的地方。如果使用100唯尔教育还有什么问题可以点击右侧人工服务,我们会有专业的人士来为您解答。

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    各省辖市、济源示范区,省直管县(市)教育局,厅直属中小学校(幼儿园): 根据《河南省中小学教师信息技术应用能力提升工程2.0实施方案》(教师〔2019〕869号)的整体部署,为全面掌握各地中小学教师信息技术应用能力提升工程2.0(以下简称“能力提升工程2.0”)实施情况和进度,确保如期完成目标任务,现就进一步做好项目实施有关工作通知如下: 一、推进2022年项目实施工作。各地要根据2022年“国培计划”“省培计划”和本地年度实施的目标任务,按照《河南省教育厅办公室关于加快“国培计划”“省培计划”等项目实施进度的通知》(教师函〔2022〕721号)要求,合理安排能力提升工程2.0整校推进教师培训进度。中小学校要按照本校信息化发展目标规划和信息技术校本应用研修方案,开展信息化教学校本研修和实践应用,为教师参加信息技术应用能力培训创造条件、营造氛围、提供支持,落实整校推进、全员参与的要求。 二、完善2023年项目实施计划。根据我省的统一规划,2023年是能力提升工程2.0的收官之年。省级继续依托“国培计划”“省培计划”等项目经费重点保障原贫困县义务教育阶段学校、全省高中学段学校和省级能力测评抽检工作。各地要按照规划要求,认真分析研究,查找辖区内能力提升工程2.0推进过程中存在的主要问题和薄弱环节,立足区域工程推进实际情况,充分掌握一线实情,进一步完善2023年项目实施计划,加大投入和推进力度,确保明年实现兜底完成全员培训任务。 三、强化激励机制与监测评价制度。要围绕广大教师的实际需求和项目实施需要,完善相关激励机制和制度保障,充分调动教师参训的积极性,确保能力提升工程2.0有效实施。省级依托能力提升工程2.0监测评估平台对各地整校推进和校本应用进行过程性督导和质量评估。各地要采取专家评估、网络评估等方式,加强对本地推进实施能力提升工程2.0的过程监管、绩效评估和督导工作。省教育厅将加大监测督导力度,对进展缓慢、数据造假、未能如期完成目标任务等适时进行通报。 四、做好经验总结和成果宣传推广。要重点围绕制度与机制建设、培训团队建设、整校推进、校本应用考核、资源建设、培训模式创新等方面,认真总结提炼能力提升工程2.0实施经验,充分利用新媒体等多种媒介,加大能力提升工程2.0宣传力度,对工程实施中的创新做法、典型经验和良好成效进行重点宣传推广,并及时做好宣传成果材料的收集整理与归档工作。 请各地认真对照已经报送的2023年实施计划,于2022年12月12日前将数据表(附件1、附件2)报送至指定邮箱(加盖公章的PDF版和电子版同时报送)。 省教育厅联系人:邱长林 联系电话:0371-69691697 省工程办联系人:王玥 尼珊瑜 联系电话:0371-58525573 邮 箱:hnjs@vip.163.com 来源:河南省教育厅

    教育部办公厅等四部门关于加快新农科建设推进高等农林教育创新发展的意见

    各省、自治区、直辖市教育厅(教委)、农业农村(农牧)厅(局、委)、林业和草原主管部门、乡村振兴局,新疆生产建设兵团教育局、农业农村局、林业和草原局、乡村振兴局,部属有关高等学校、部省合建有关高等学校:   全面推进乡村振兴,实现农业农村现代化,关键在科技、在人才。为全面贯彻党的二十大精神,深入贯彻落实习近平总书记给全国涉农高校的书记校长和专家代表重要回信精神和考察清华大学时的重要讲话精神,面向新农业、新乡村、新农民、新生态,加快新农科建设,推进高等农林教育创新发展,更好地支撑服务农业强国建设,现提出以下意见。   一、全面加强知农爱农教育。把习近平总书记关于“三农”工作的重要论述作为涉农高校教书育人的重要内容,融入课堂教学,贯穿人才培养各环节,引导学生学农知农、爱农为农。加强和改进耕读教育,将相关课程纳入人才培养方案,作为涉农学科专业学生的必修课,加强“大国三农”“耕读中国”“生态中国”等农林特色通识教育课程体系建设,弘扬耕读传家优秀传统文化,发挥耕读教育树德、增智、强体、育美等综合性育人功能。   二、大力推进农林类紧缺专业人才培养。优化涉农学科专业结构,推进农林教育供给侧改革,加快专业的调整、优化、升级与新建,增强学科专业设置的前瞻性、适应性和针对性。服务现代农业发展、山水林田湖草沙一体化保护和系统治理,强化学科交叉融合,支持有条件的高校增设粮食安全、生态文明、智慧农业、营养与健康、乡村发展等重点领域的紧缺专业。服务绿色低碳、多功能农业、生态修复、森林康养、湿地保护、人居环境治理等新产业新业态发展,布局建设一批新兴涉农专业。   三、加快构建多类型农林人才培养体系。深入实施卓越农林人才教育培养计划。主动对接农林业创新发展新要求,实施农林拔尖人才培养计划,聚焦动植物生产类、林学类等本科农林优势学科专业,依托高水平农林院校,科教协同探索本硕博一体化培养,培养一批高层次、高水平、国际化的创新型农林人才。主动对接农村、林区一二三产业融合发展和行业产业发展新要求,产教融合着力加强学生实践能力培养,培养一批适应性强、高素质的复合型农林人才。主动对接乡村人才振兴新要求,校地联动着力提升学生生产技能和经营管理能力,培养一批爱农业、懂技术、善经营的下得去、用得上、留得住、干得好的应用型农林人才。   四、着力提升农林专业生源质量。加大宣传力度,吸引优质生源报考涉农专业。将生物育种纳入基础学科招生改革试点,将生物育种、农林智能装备相关学科专业纳入有关专项计划支持范围。鼓励校地合作,探索推进涉农专业订单定向人才培养计划,实施“入学有编、毕业有岗”改革试点。在分配本专科生国家奖助学金名额时,对以农林专业为主的高校予以适当倾斜。   五、深入推动课程教学改革。立足农业科技进步和农林产业发展需求,以人才培养目标为导向,优化教学内容和课程体系,分专业建设一批一流核心课程,着力推进体现学科交叉融合的新课程建设,强化实践类课程建设,及时将农林科技发展前沿成果融入教学内容,打造“两性一度”农林类金课。构建数字化农林教育新模式,大力推进农林教育教学与现代信息技术的深度融合,深入开展线上线下混合式教学,实施研讨式、探究式、参与式等多种教学方法,促进学生自主学习,着力提升学生发现问题和解决问题的能力。完善课程考核评价体系,建立多元化的考核评价体系,注重过程性考核与结果性考核有机结合,综合应用笔试、非标准化答案考试等多种形式,着力培养学生的创新意识和创新能力。   六、不断强化教材建设和管理。打造一批高质量国家规划教材,开发一批一流核心教材,加快新兴涉农专业教材和新形态教材建设。鼓励涉农高校结合各自学科优势,组织政治素质高、专业造诣深、教学经验丰富的知名专家学者、学术领军人才主编或参编优秀教材,体现农林学科行业新知识、新技术、新成果,反映农林教育教学改革新趋势,增强教材思想性、科学性、前沿性和实效性。切实落实好高校教材选用主体责任,严格教材选用审核,杜绝内容陈旧、低水平重复、简单拼凑的教材进课堂。   七、建设高水平实践教学基地。建设一批综合性共享实践教学基地,集成优化实践教学资源,系统构建农林院校优质实践教学平台,打造一批核心实践项目。依托种质资源库(圃)、农业科技园区、现代农业产业科技创新中心、林草产业示范区等平台建设一批新型农林科教合作实践教学基地,把人才培养作为基地所依托平台的建设和评价重要内容,发挥好基地的综合育人功能。建设一批耕读教育实践基地,支持涉农高校依托农业文化遗产地、自然文化遗产地、农业园区、国家公园、美丽宜居村庄等社会资源,拓展丰富教学场所,强化耕读实践教学。   八、打造高水平师资队伍。强化教师思想政治素质和师德师风建设,把师德师风作为评价教师队伍素质的第一标准,加快建设一批高素质核心师资团队。推动涉农高校教师教学发展中心建设,常态化开展农林教师教育教学能力提升培训,严格落实持教师资格证书上岗制度,加强新入职教师岗前培训。加强教研室、教学团队等多种形式的基层教学组织建设,支持建设一批全国性、区域性虚拟教研室。加大“双师型”教师建设力度,支持涉农高校选派教师到农林企业挂(兼)职锻炼,选聘科研院所、企业一线专家任兼职教师或导师,加强“双师”结构教学团队建设。   九、强化农科教协同育人。创新产教融合、科教融汇协同育人机制,积极推动一省一所农林高校与本省农(林)科院开展全方位合作,完善“一省一校一院”协同育人模式。瞄准农林区域产业发展需求,以应用型高校为重点,支持建设一批农林类现代产业学院。瞄准农林重点领域关键核心技术和引领未来产业发展的前沿创新技术,支持高水平涉农高校建设一批生物育种等领域国家产教融合创新平台和未来技术学院,实现行业优质资源转化为育人资源,充分发挥科技创新平台的育人功能,以高水平科学研究支撑创新人才培养。   十、加强关键核心技术攻关。进一步完善涉农高校农林业相关领域前沿科学中心、部级重点实验室和工程研究中心等科技创新平台布局。发挥高校基础研究主力军和重大科技突破生力军作用,在生物育种、关键农林机械装备、耕地质量与农业节水、病虫害防治、智慧农林技术等领域开展关键核心技术攻关,力争取得重大原始创新突破成果,推动提升农业科技成果转化和产业化水平,实现农业科技高水平自立自强。   十一、深化对外开放合作。加强与世界一流大学、科研机构及国际组织的深度合作,引进国外优质教育资源,办好中外合作办学和其他教育合作项目,推动涉农高校学科建设和国际化高层次人才培养。深度融入“一带一路”“南南合作”“中国-东盟自贸区”等建设,建设一批国际化农(林)业教育研究中心和国际联合实验室,积极参与农(林)业国际事务以及农(林)业相关领域国际标准、规范、指南等的研究制定,开展现代农(林)业援外培训工作,提升我国在农林领域的国际影响力和话语权。   十二、创新评价机制。把培养知农爱农新型人才和服务农业农村现代化成效作为检验农林院校办学水平的重要内容,健全学校内部质量保障体系,加快建设以教育行政部门为主导,行业行政部门、学术组织和社会机构共同参与的质量监督体系,促进学生全面发展。加快推进保合格、上水平、追卓越的本科农林专业三级认证工作,逐步实现农林类专业认证全覆盖。以人才培养、科技创新、成果应用为核心,改进教师评价方式,引导教师潜心育人、坚持把论文写在祖国大地上。坚持分类评价,鼓励有条件的高校设立科技推广工作岗位,结合岗位特点设置相应的评价标准,畅通职称晋升通道。   十三、加大政策支持力度。统筹部部共建、部省共建工作,进一步加大对农林院校的支持力度。对高水平农林院校的推荐免试攻读研究生名额安排予以统筹支持。积极发挥财政投入的引导和激励作用,建立健全多元化、可持续的农林教育经费保障机制。中央财政进一步完善中央高校预算拨款制度,持续支持农林专业和农林院校发展。农林部门加大项目资金统筹力度,积极支持农林高校发展。各地要加强政策与经费协调配套,统筹地方财政高等教育资金和中央支持地方高校改革发展资金,积极支持新农科建设。   十四、加强组织实施。各有关高校要把新农科建设作为深化学校综合改革发展的重要任务,纳入学校中长期发展规划,制定具体举措,推进农林教育创新发展。省级教育、农业农村、林草、乡村振兴等行政部门要把新农科建设作为全面推进乡村振兴的重要基础性工程,协同解决农林教育创新发展面临的问题。 教育部办公厅 农业农村部办公厅 国家林业和草原局办公室 国家乡村振兴局综合司 2022年11月23日 来源:教育部

    东京推出元宇宙“虚拟学习平台” 学生可在多楼层多区域交流学习

    据《每日新闻》等日媒报道,东京都教育委员会12月2日宣布,为了帮助厌学儿童,将通过元宇宙平台帮助他们进行日常学习和交流。东京都教委将和新宿区教委合作,在12月以新宿区大约30名中小学生为对象先进行试运行。 据报道,这个元宇宙平台是一个虚拟学习平台,有3个“楼层”,分别为面向不愿上学的学生“楼层”、刚来日本日语还不太熟练的学生“楼层”,以及共享“楼层”。学生可以使用虚拟身份在这个空间内自由活动进行交流,还能向老师咨询。 参与这项虚拟学习平台的对象为中小学生。东京都教育委员会计划在2023年春季以后,推广至东京都内的其他区域。 数据显示,2021年被认为“不能或不愿上学”的东京都中小学生共21536人,是2020年数据的大约1.2倍。东京都教育委员会的一名负责人表示,希望借助元宇宙平台,将那些不愿上学的孩子与社会联系在一起。

    高职本科专业新增26个!2023职教拟招生专业工作开展

    近日,浙江省教育厅发布了关于做好2023年职业教育拟招生专业设置管理工作的通知,还发布了2022年职业教育专业目录增补清单。 以下是通知的详细内容: 浙江省教育厅办公室关于做好2023年职业教育拟招生专业设置管理工作的通知 各设区市教育局,各高职院校,有关普通高校: 根据教育部职成教司《关于做好2023年职业教育拟招生专业设置管理工作的通知》(教职成司函〔2022〕26号)要求,现将我省2023年各层次职业教育拟招生专业设置管理事项通知如下。 一、总体要求 紧密围绕经济和社会发展对职业技能人才培养需要,严格按照教育部中职、高职专科、本科职教专业设置管理办法,依据国家《职业教育专业目录(2021年)》和2022年新增补专业清单(见附件1,以下统称《专业目录》),依托全国职业院校专业设置管理与公共信息服务平台(以下简称“全国专业管理平台”,网址https://zyyxzy.moe.edu.cn/),规范、有序、及时开展好2023年拟招生的现有专业备案、调整和新设专业申报工作,持续优化专业结构布局,服务招生和人才培养,促进职业教育紧密对接产业行业,促进职业院校人才培养供给侧和产业发展需求侧有效适配,提升职业教育办学水平和服务能力。 二、工作内容 (一)中职专业 1.请各设区市教育局认真组织所属中职学校通过全国专业管理平台填报2023年拟招生专业信息,并做好审核工作,确保招生学校和专业全覆盖。相关工作须于2023年4月20日前完成。要加强中职目录外专业管理,不得设置国控专业或与国控专业名称相似的目录外专业。 2.请各设区市教育局指导所属中职学校积极联合高职院校进一步规范长学制人才培养,支持中高职院校分头做好中高职一体化培养专业的备案工作,原则上中职与高职贯通专业应在同一专业大类,不得将高职学校停办专业或严控规模的专业列为贯通培养专业,不得在高职学校尚未设置该专业情况下提前组织中职贯通专业招生。 (二)高职专科专业 1.2023年拟招生的非国控专业,由学校通过全国专业管理平台备案。2023年拟招生的已设国控专业,参照非国控专业设置程序及时间节点通过平台备案。近三年连续未招生的国控专业须按增设国控专业程序重新申报审批。完成平台填报后,生成并导出《××(学校)2023年高职专科非国控及已设国控拟招生专业汇总表》。相关工作须于2022年12月16日前完成。 2.从严把握新增国控专业点。2023年教育部原则上不新增小学教育类专业点,不新增临床医学、口腔医学专业点,从严控制中医类专业点审批。确需增设国控专业,由学校在教育部网上服务大厅(zwfw.moe.gov.cn)统一身份认证平台法人注册成功后,登录进入行政许可事项“高等学校设置国家控制的高职(专科)专业审批”栏目填报相关材料,完成后导出《普通高等学校设置国家控制的高等职业教育(专科)专业申请表》,与相关支撑材料一同申报。完成平台填报后,生成并导出《××(学校)2023年高等职业学校(专科)拟增设国控专业汇总表》,按分类报送。相关工作须于2022年12月12日前完成。 (三)本科职教专业 1.2023年本科职教专业设置仍面向职业本科试点学校,专科层次职业院校不纳入本次本科职教专业设置工作范围。各职业本科试点学校要以办学条件达标为重点,慎重增设本科层次职业教育专业,科学安排招生计划。 2.各职业本科试点学校通过全国专业管理平台填报2023年拟招生专业信息,生成并导出《高职本科拟招生专业信息表》,并在平台上生成并导出《××(学校)2023年高职本科拟招生专业汇总表》。对于2023年申请新增的本科专业,须附学校和专业基本情况、拟设置专业论证报告、人才培养方案、专业办学条件、相关教学文件等。相关工作须于2022年12月16日前完成。 各高职专科和本科职教专业设置需报送的材料加盖公章后扫描成PDF格式,于截止日期前发到邮箱,纸质版无需寄送。 材料包括: 1.学校申请专业调整文件(包括申请新增设专业、专业方向及撤销专业,若专业无调整则不出具); 2.浙江省高等学校增设专业申请表(试行); 3.××(学校)2023年高职专科非国控及已设国控拟招生专业汇总表; 4.普通高等学校设置国家控制的高等职业教育(专科)专业申请表; 5.××(学校)2023年高等职业学校(专科)拟增设国控专业汇总表; 6.高职本科拟招生专业信息表; 7.××(学校)2023年高职本科拟招生专业汇总表。 各学校可通过全国专业管理平台对专业目录现有专业提出增补建议。省教育厅将组织力量对学校上报的拟招生专业情况在平台上逐一核对,不符合要求的将予以退回修改。 附件: 1. 2022年职业教育专业目录增补清单 2. 浙江省高等学校增设专业申请表 浙江省教育厅办公室 2022年12月2日 来源:浙江省教育厅

    让职业教育既能“高大上”又能“接地气”

    近日,河南省委办公厅、省政府办公厅印发《关于推动现代职业教育高质量发展的实施意见》,明确20项重点任务,推动职业教育吸引力、培养质量和服务发展能力实现显著提高,有效支撑职业教育高质量发展和现代化河南建设。 河南中高职总体规模和校均规模均居全国首位,全省职业院校10年来已累计培养高素质技术技能人才近900万人,这也使得此次绘制的全省职业教育高质量发展“路线图”备受关注。 探索高职——本科贯通培养 此次河南出台的《实施意见》,要求加快建立“职教高考”制度,完善“文化素质+职业技能”考试招生办法,建立省级职业教育统一招生平台,扩大中职——高职贯通培养招生规模,探索开展高职——本科贯通培养,增加职业本科在“职教高考”中的招生计划。 在河南,全省共有职业院校571所,在校生近290万人,其中仅有1所职业本科学校,在校生只有8000多人。 河南机电职业学院校长王本亮说,本次《实施意见》的出台聚焦多个“首次”——首次将“建设技能河南”纳入职业教育发展的重要内容;首次明确了建设从职业启蒙教育,中职到高职,高职到职业本科教育和专业学位研究生教育完整职业教育体系;首次明确要求将产教融合纳入政府经济社会发展规划,对完善职业教育体系等具有深远意义和指导作用。 按照部署,河南要重点建设70所左右省级高水平中等职业学校和100个左右高水平专业群,建设30所左右省级高水平高等职业学校和50个左右高水平专业群,支持高水平高职学校建设职业本科学校,支持符合条件的高校开设职业本科专业。 产教融合 突出“应用” 《实施意见》提到,鼓励上市公司、行业龙头企业、国有企业等依法举办高质量职业教育,推动校企共建共管产业学院、企业学院,支持职业学校和社会力量合作共建职业培训机构、技术服务中心等职业教育基础设施。 在新乡职业技术学院党委书记张林看来,《实施意见》中关于支持产教融合、校企合作方面的政策对于破解职教难题具有非常重要的意义。张林认为,职业教育不同于普通教育,它是跨越教育和产业两界的,不仅需要院校组织实施,而且更加需要行业企业参与。只有坚持产教融合、校企协同育人的办学思路,才能办出高质量的职业教育,培养出一流的技能人才。 教学方式如何提升?《实施意见》也指出,河南将落实职业学校教师定期到企业实践的规定,加快推进固定岗与流动岗相结合、校企互聘兼职的教师队伍建设改革。到2025年,全省职业学校专业教师中双师型教师占比超过60%。 破解企业“用工难”职教生“就业难” 如何让职业教育既能“高大上”又能“接地气”?《实施意见》提出,优化职业教育供给结构,引导职业学校主动对接产业升级和技术变革趋势。 根据《实施意见》,要优先发展先进制造、新能源等产业急需的新兴专业,注重培育区块链、生命健康等未来产业相关专业,加快建设护理、康养、家政等人才紧缺专业。 因为职业教育的育人模式与市场人才需求缺乏良性互动,企业行业“用工难”与职教学生“就业难”的问题一直比较突出。而在河南,一些紧贴市场需求,开设更多紧缺专业的职业院校,因为产出了更多实用型人才、提升了学生的技能、满足了企业需求,出现了“一位难求”“招生即招工”“入学即就业”的现象。 在郑州电力高等专科学校,立足电力办学优势,重点打造智能电网、绿色发电技术两个龙头专业群,成为200余家能源电力行业企业的校园招聘目标院校;宝丰县中等专业学校立足当地文化特色,把非物质文化遗产项目“汝瓷烧造技艺”“宝丰魔术”等分门别类安排在日常教学和社团活动中,学生们不仅毕业就能就业,而且能在这些“小而精”的专业上,为自己的人生打开另一种可能。 【来源:中工网-工人日报】

    邬跃:“双师型”教师认定要关注什么

    有高质量的教师,才会有高质量的教育。对于职业教育来说,建设高素质“双师型”教师队伍尤为关键。继《深化新时代职业教育“双师型”教师队伍建设改革实施方案》出台之后,教育部办公厅又印发了《关于做好职业教育“双师型”教师认定工作的通知》,并提出职业教育“双师型”教师基本标准。这标志着职业教育“双师型”教师队伍建设从顶层规划走向具体实施,进入实质性阶段。 准确把握精神。职业教育培养技术技能人才离不开同时具备理论教学和实践教学能力的“双师型”教师。如果没有大批高素质“双师型”教师,职业教育发展就成了无源之水、无根之木。虽然“双师型”教师的概念很早就已提出,但对“双师型”教师的内涵、标准、认定范围等一直处于学理探究中,直到2019年《国家职业教育改革实施方案》出台,才对“双师型”教师予以界定,明确“双师型”教师为同时具备理论教学和实践教学能力的教师,认定过程中应准确把握这一内涵,不可简单理解为“双职称”或“双素质”。文件还提出了“双师型”教师的基本标准,在概念内涵的框架下细化了具体要求,包括政治素质、师德素养、教学能力、创新能力、实践能力、社会服务等,既要具备相应的理论教学和实践教学能力,又要具有企业工作经历或赴企业生产服务一线岗位实践经历,能及时将新技术、新工艺、新规范融入教学。另外,对于哪些教师可作为认定对象,此前北京、安徽等地出台的“双师型”教师认定办法,认定对象有所不同,包括专业课教师、专任教师、兼职教师等。此次明确了认定对象的范围,主体是专业课教师,包含实习指导教师,公共课教师、校外兼职教师等符合条件情况下可参照实施。 严谨组织实施。认定的组织实施应严谨规范严肃认真。其一,分清职责权限。相关方应分工负责、协作配合,教育部负责规则制定、宏观指导和督促监督,同时要对地方认定工作进行抽查;省级教育行政部门负责区域内认定工作的组织领导、统筹协调、规范指导和监督管理,指定具备条件的认定实施主体,对认定结果进行备案,建立公示公开、第三方评估、抽查复查、责任追究、过程追溯等制度,制定激励政策,建立动态调整机制,实施5年周期性复核;实施主体包括学校、第三方机构或专家组织等,由省级教育行政部门认可指定。实施主体开展认定工作,要组建认定专家评议委员会,委员会的组成包括教育部门、行业企业、院校等专家,同时要将实施主体下放给学校、第三方机构等,这是简政放权、发挥社会组织作用的改革举措。其二,明确具体程序。通知要求按照个人申报、组织认定、结果复查的程序实施认定,实际包括省级教育行政部门发布公告后,教师个人根据要求提交申报材料,实施主体组织进行认定,认定结果经公开公示复核通过后,报省级教育行政部门备案,备案后“双师型”教师的认定正式确定。其三,兼顾质量与规模。“双师型”教师的认定涉及教师的个人成长职业发展,也关系到整体教师队伍的建设,应考虑当前和长远、教师群体的年龄梯队结构等,应把握认定的节奏、兼顾认定的质量和规模,尤其是在诸多文件明确提出“双师型”教师的占比目标情况下,切不可为了比例达标而“放水”,致使影响“双师型”教师的含金量。认定中要强化师德师风的考查,作为第一标准严格要求;要突出对理论与实践教学能力、教学改革创新实绩、行业企业实践经验的考查。 强化考核激励。“双师型”教师是推动职业教育高质量发展的第一资源和核心支撑,对认定的“双师型”教师既要严管又要厚爱,不能疏于管理、流于形式,不能简单作为荣誉性称号。一方面,应严格管理,对“双师型”教师能力素质进行周期性复核,实行能进能出、能上能下、动态调整;对师德师风出现严重问题的,要撤销其“双师型”教师认定,并动态更新“双师型”教师信息系统。另一方面,应强化激励,让“双师型”教师有地位、有尊严,引导鼓励更多教师积极钻研业务,努力成为更高层级的“双师型”教师。对“双师型”教师在职务晋升、职称晋级、评先评优等方面予以倾斜;课时费标准同比高于非“双师型”教师岗位;为其提供匹配的企业实践、岗位实训、研修访学等机会,帮助提高实践能力;充分肯定和发挥“双师型”教师在教育教学、企业合作、社会服务等方面的带头引领作用,将其在这些方面发挥作用的成效作为评价学校申报项目、专业建设的参考因素,充分肯定“双师型”教师的作用和贡献。 作者 | 邬跃 系中国矿业大学(北京)马克思主义学院教授 来源 | 中国教师报

    2030年元宇宙12大发展趋势预测 市场规模或达5万亿美元

    就像人工智能一样,元宇宙承载着无限的潜力和想象。建立在3D技术、实时协作和去中心化金融工具等各种技术基础之上的元宇宙,有望改变人们在互联网上工作、娱乐和互动的方式。 人们如今经常谈论元宇宙,总会离不开规模有多大、速度有多快、距离有多远、对企业的影响有多大等问题。那么面向2030年,元宇宙会有哪些发展趋势?会面临哪些机遇和挑战?以下是我们对2030年元宇宙的12个主要预测。 预测1:元宇宙的市场规模到底有多大? 麦肯锡预测,到2030年,全球元宇宙的市场规模可能高达5万亿美元,相当于日本的GDP总额。 而其他研究机构在预测和量化元宇宙市场规模时则远远低于这个数字。例如Markets&Markets预测,到2027年用于娱乐、媒体、艺术、时尚和零售业的3D元宇宙技术市场规模将达到4269亿美元。Gartner预测,到2031年全球企业数字孪生市场规模将达到1830亿美元。另有研究机构预测,到2030年包括区块链和去中心化金融技术在内的元宇宙市场规模约为1.5万亿美元。 为什么数字差异这么大?麦肯锡预测的数字更高可能代表了元宇宙可能在其他领域释放的额外价值,就像手机和电脑加速了家庭购物和B2B购物发展进程一样。 预测2:将会出现多个元宇宙 元宇宙的宏大愿景通常建立在一个单一的综合生态系统上,就像互联网一样。而在近期内,可能会出现更多独立的元宇宙平台,拥有独立的经济体系,能够在虚拟世界之间移动资产和对象。 游戏和元宇宙生态系统GamesPad公司联合创始人Eran Elhanani表示,大多数企业将在多个元宇宙中占有一席之地。许多大企业(例如耐克、阿迪达斯、古驰和蒂芙尼等)已经开始涉足元宇宙领域,它们很可能会在多个大型元宇宙中出现,就像他们在许多城市拥有分支机构或店铺一样。 预测3:元宇宙将改变所有的业务流程 数字化转型的第一波浪潮集中于数字科技如何改善业务流程。元宇宙技术将帮助企业获得物理渠道、产品和运营的虚拟表达,以改进现实流程。 IT咨询机构埃森哲总经理兼全球数字体验主管Jason Warnke推测:“我们相信,元宇宙将影响每一项业务的各个方面,包括如何执行工作、提供什么产品、产品的分发方式以及企业的运营方式。”埃森哲最近构建了一个数字孪生办公室,以在不同的工作空间布局、技术和流程上进行协作,显著减少了返工和错误。 预测4:将会出现新的安全和隐私问题 采用元宇宙可能将会加大对网络安全和隐私的担忧。普华永道美国TMT副主席兼全球技术领导者Emmanuelle Rivet表示:“元宇宙将为网络安全、隐私权、监管合规性、品牌声誉和反欺诈工作带来新的挑战。” 3D捕捉技术将收集越来越多的个人和生物识别信息,黑客可能会破坏这些信息。而Deepfake攻击将利用这些扩展的数据,制造越来越复杂的攻击,模仿企业高管、客户、监管机构或机构。企业还必须警惕新的数字仿冒品或3D打印仿冒品。Rivet建议企业应该从服务层面开始采取积极主动的防护方法,这样无论企业的数字资产流向哪里,都能保证安全。 预测5:元宇宙将超越虚拟展厅 元宇宙的业务端将使用改进的3D建模软件、激光雷达以及可扩展的多用户环境来开发解决问题的新方法。咨询机构Protiviti Digital主管体验设计的总经理Alex Weishaupl表示:“元宇宙的应用将迅速超越虚拟展厅,探索利用可视化与实时数据的结合,以增强客户协作、风险预测、欺诈或犯罪检测以及其他运营功能。” 企业需要对元宇宙进行尝试和实验,因为目前没有可遵循的剧本,这也将为发现和开发新的、有价值的利基应用开启大门。但是,Weishaupl警告说,现在不要把所有的精力都放在元宇宙上,而应该专注于能够产生第二波和第三波想法的实验和战略试验。 预测6:数字孪生将应用在各个行业 企业可以使用流程挖掘和捕获技术对业务流程进行建模。与此同时,三维捕捉技术(例如激光雷达)的改进正在对实体资产进行建模。塔塔咨询管理合伙人兼未来学家Frank Diana预测,企业可以结合这些方法在元宇宙中重建其整个组织,包括系统、基础设施和使用数字孪生的人员。 数字孪生已经出现在各个行业,以提高效率,更好地规划和准备预期和意外情况,例如压力测试制造运营或供应链。Diana说:“如今数字孪生的功能可以发挥更大作用。例如,IT部门将能够发现其备份和恢复流程中的漏洞,管理人员可以探索新的布局、工具和流程,以提高生产力和福祉。” 预测7:客户服务和销售角色将转变并实现自动化 Diana表示,元宇宙将通过使数字孪生支持客服虚拟地坐在消费者身边,帮助他们解决问题,从而显著地改善客户支持体验。例如,如果客户在安装水龙头时遇到困难,可以向客户服务代理寻求帮助。在其他场景中,销售人员可以加入元宇宙中的客户端来演示产品,或者销售和支持代理可以通过首席工程师的帮助来解决技术问题。 预测8:数字优先将演变为元宇宙优先 移动和社交渠道帮助企业测试新的数字化产品、服务和商业模式,并在实体渠道中推广更成功的产品、服务和商业模式。IT咨询机构凯捷公司数字客户体验总监Carina Rolley表示,预计企业将从数字优先向元宇宙优先过渡。 这意味着更多的产品将进入虚拟世界,有时甚至在实体版本投入生产之前。企业将能够更好地了解客户的需求,与他们共同创造新的产品,并与其产品开发和销售团队分享见解。 预测9:企业将把现实融入到元宇宙中 元宇宙提供了一个将几何、材料和物理定律结合起来的机会。模拟和3D设计软件提供商Ansys首席技术官Prith Banerjee表示:“这将对产品开发、工程师协作和企业运营方式产生深远影响。” 几十年来,工程师们一直将物理学引入数字世界以进行复杂分析,更有效的建模技术与更强大的计算机相结合,将使企业能够分析规模更大的系统。此外,企业能够将基于数据分析的数字孪生与基于物理实体的数字孪生结合起来,实时创建更大资产和资产集合的准确、现实的模型。 预测10:元宇宙将整合更多技术 在云计算将不同的方法整合到新的企业架构中之前,供应商就已经提供了托管服务和虚拟机。企业将面临各种各样的选择,例如探索元宇宙工作室、设计策略和实验,就像云计算对当今活动的影响一样。 研究咨询机构Everest合伙人兼商业技术负责人Yugal Joshi预测,供应商将开始重新塑造现有的产品和服务,使其成为企业元宇宙战略的核心,包括商业、区块链、分布式基础设施、数字孪生和客户体验。 预测11:元宇宙游戏化战略将受到抵制 围绕区块链和不可替代代币的创新有助于创建一个P2E(Play-to-earn)游戏,一些元宇宙支持者认为,消费者品牌可能会采用更复杂的策略来赚取积分、折扣、里程或其他福利。但即使在这个早期阶段,这一趋势也受到了游戏行业的一些媒体记者的抵制,他们担心P2E游戏将会削弱元宇宙的体验。 公共关系机构Big Games Machine对160名游戏行业记者进行的一项关于2022年游戏新闻状况的调查发现,四分之三的受访者表示在未来6至12个月内不会报道区块链游戏。 元宇宙游戏化战略很可能会激起抵制新形式的数字成瘾的浪潮。 预测12:机器人创新将会加速 元宇宙技术不仅仅适用于人类,也可用于机器人。数字孪生软件模拟制造商Duality Robotics首席执行官Apurva Shah表示,元宇宙将帮助工程师创建和训练更智能的机器人。 真实环境的高保真模型,例如工厂、仓库、建筑工地和矿山,将使工程师能够解决那些过于昂贵、耗时或不切实际的挑战。企业元宇宙将成为开发功能越来越完善的机器人的重要工具,并且更快、更安全、成本更低,但其效用将取决于资产的标准化和互操作性。

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