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    餐饮专业

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    烹饪工艺与营养

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    专业简介:中餐烹饪与营养膳食专业是集理论,教学,实训,考核于一体的虚拟现实三维互动教学平台。不仅可以学习烹饪原料知识,掌握烹调方法,熟练运用在中式冷菜,热菜和面点的制作中;还能够研习八大菜系和地方名菜,通过膳食营养起到饮食保健的作用。丰富的平台教学资源,能够让老师和学生实现教学和实训的高度融合。

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