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    酒店人为啥这么牛?某五星酒店客房部主管培训手册以及岗位工作实操流程,超详细!

    作者:
    发表于:2019-08-01
    阅读:2447
    评论:0

           酒店人为啥这么牛?某五星酒店客房部主管培训手册以及岗位工作实操流程,超详细!

    那是因为每个酒店人都是好学的人!客房酒店客房管理必备的硬知识客房作为客人主要活动场地,客房管理也显得非常重要,今天我们就来一起学习下某五星酒店客房部主管培训手册以及岗位工作实操流程,客房人收藏!

     

    一、自觉遵守,要讲文明,讲礼貌,讲道德,讲纪律。要积极进取,爱岗敬业,善于学习,掌握技能。

    二、要着装上岗,挂牌服务,要仪表端妆,举止大方,规范用语,文明服务,礼貌待客,主动热情。

    三、客房服务员,每天要按程序,按规定和要求清理房间卫生,要认真细致;要管理好房间的物品,发现问题及时报告。

     

    四、安排住宿,必须有部门领导和服务中心主任签单;外来住宿人员,要有本人身份证或有效证件进行登记后,方可入住。

     

    五、不得随意领外人到房间逗留或留宿,未经中心主任同意不准私开房间,为他人(含本校职工)提供住宿、休息及娱乐等。

     

    六、检查清理客房时,不得乱动和私拿客人的东西,不准向学员和客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品要交公。

     

    七、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作,不准无关人员私自操作;打字、复印、收发传真,要按规定收费。

     

    八、工作时间不准离岗,有事向领导请假,不准私自换班和替班,不准打扑克,织毛衣,看电视及做与工作无关的事情。

     

    九、认真做好安全防范工作,特别是做好妨火防盗工作,要勤检查,发现问题要及时报告和处理。

     

    客房酒店客房管理必备的硬知识

     

    客房部考勤制度

     

    一、员工必须严格遵守上下班时间,不得迟到、早退。

     

    二、按时参加各岗位例会(客房每周一至周五早八点)、(前台每周一和周四下午三点)例会不到者按旷工处理。

     

    三、每人每周倒休一天,遇重要接待任务暂停排休,会后补休。年假按中心规定。

     

    四、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交,如有特殊情况不能提前请假的,应及时通知领班,由领班请示经理。

     

    五、员工请事假,须提前三天至一周上报领班,如遇人员紧缺或有重要任务,可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。

     

    六、严格按照规定班次上班,如有急事换班,在不影响正常工作的情况下,提前一天向领班提出申请,未经同意擅自换班按旷工处理。

     

    七、对骗取事病假的,一经查出,视情节给予旷工或除名处理。

     

    客房酒店客房管理必备的硬知识

     

    散客入住之步骤

     

    当客人在酒店门前下车,行李员应主动上前迎迓,并接过客人的行李,把客人引领来总台进行入住登记,领取钥匙后,进行房间休息,这一个简单的手续,如能处理得好,定能使客人对酒店的服务,倍具信心。

     

    1、总台接待员应暂停原来的工作,向客人展露笑容,礼貌地询问客人姓名如:“先生,早上好,欢迎你光临××酒店,请问先生贵姓尊名,但愿我能帮您点忙。”

     

    2、当客人说出自己的名字后,应说:“多谢×先生”,然后在订房架上拿出订房卡,取出一张入住登记卡给客人填写。

     

    3、当客人正在填写入住登记卡时,接待员应马上按照订房卡上的资料,编排房间,填写一本住客手册注明客名、房号、迁出日期及房价,另外再写出一式三份的人名资料条子。

     

    4、客人填妥入住登记卡后,应查看客人有否遗漏了什么重要事项,如:离去日期、证件号码、国籍、付账方式及签名等。

     

    5、查看客人的证件,核对编号有否填错。

     

    6、如客人填写迁出时,将会用信用卡付账,应请客人出示信用卡,并压出一张信用卡表,目的是方便客人在迁出时节省时间。

     

    7、客人搬入是携带轻便行李,但又不使用信用卡,那么便要礼貌地请客人先付全部租金(包括服务费及税金)。

     

    8、一切手续办好后,便在客人面前展开住客手册,向客人解释他的房号,离开日期及房间的租金,然后将手册给予客人,再将房间钥匙及人名资料条子第三联交与客人身后的行李员,再向客人说:“×先生,行李员××会带领你到房间去,祝你在××酒店愉快。”

     

    9、接待员应将入住登记卡分开,把订房卡钉在第一联入住登记卡之后面,与其他第一联入住登记卡放在一起,方便查阅。

     

    10、把订房资料(CORRESPONDENCE)订在入住登记卡的第三联后面,连同账单,一并交与前堂收款部。第二联登记卡则存在一起,第二天早上一并交与公安局申报。

     

    11、第一联人名资料条子是入于房间资料架上,第二联给与总机放于人名资料架上,第三联是给房务部楼层。

     

    12、把客人的人名、房号、人数、离开日期,依据第二联的入住登记卡的号码次序,填写在当天搬入人客簿上。

     

    客房酒店客房管理必备的硬知识

     

    客房部员工优质服务方法

     

    1、客人来店前的准备工作

     

    准备工作是客房优质服务的序幕。准备工作做好了,才能有针对性地提供优质服务,满足客人休息、住宿的需要。准备工作的内容主要包括:

     

    1)掌握客情。我们这个部门是VIP会员区,客人一般都有留客户档案。我们要熟知客人的姓名、房号、生活习惯、禁忌、爱好、宗教信仰、外貌特点等情况,以便在接待服务中有针对性地提供优质服务。

     

    2)整理房间。客人预定的房间,要在客人到达前一小时整理好,保持清洁、整齐、卫生、安全。设施要齐全完好,符合客房等级规格和定额标准,以保证客人需要。

     

    3)检查房间设备、用品。房间整理完成后,领班要全面、逐步、逐项地检查房间的设备和用品,包括:门窗是否安全、电器开关有无损坏,卫生间设备是否灵便,物品是否放在规定的位置,拉上窗帘、掀开被角、打开床头灯。

     

    4)调节好客房空气和温度。客人到达前要根据气候和不同地区的实际需要,调节好房间的空气和温度。

     

    5)楼层服务员要整理仪容、仪表、服装、发式,等候客人的到来。

     

    客房酒店客房管理必备的硬知识

     

    客房优质服务的“四化”要求

     

    (一)服务设施规格化

     

    服务设施是客房提供优质服务的物质基础。俗话说“巧妇难为无米之炊”,没有规格化的服务设施,提供优质服务就是一句空话。规格化的服务设施主要包括四个方面:

     

    1、设施配备必须齐全。客房设施配备必须齐全。从服务设施规格化的要求来看,主要设施设备包括:床铺、床头柜、办公桌、沙发椅、小圆桌、沙发、地毯、空调、壁灯、台灯、落地灯、音响、壁柜、电视机等。

     

    2、设施质量必须优良。客房上述设施和设备,就其数量而言,各客房基本相同;但就质量而言,而因客房等级规格不同而区别较大。设备质量优良的具体要求是:造型美观,质地优良,风格、样式、色彩统一配套,注意种种等级、各种房间的同一种服务设施保持一致,不能给客人以东拼西凑的感觉,以此反映客房的等级规格。

     

    (二)服务用品规范化

     

    客房服务用品是直接供客人消耗的,同样是提供优质服务的物质基础。如果服务用品配备不全,质量低劣,就不能提供规范化的优质服务。客房服务用品规范化的具体要求是:

     

    1、客用一次性消耗物品必须按规格配备,保证需要。客房客用一次性消耗物品是每天需要补充的。这些物品配备要根据间/天客房消耗定额,保证质量优良。

     

    2、客用多次性消耗物品必须符合配备标准,及时更新。客房的床单、枕套、毛巾、浴巾等棉织品和烟缸、茶杯、玻璃杯等要根据客房的等级规格配备。

     

    (三)服务态度优良化

     

    服务态度是服务人员思想觉悟、服务意识和业务素质高低的集中表现,是规范化服务的基本要求。客房服务态度优良化的重点是要做到主动、热情、周到、耐心。具体说来是:

     

    1、主动。主动就是服务于客人开口之前,是客房服务员服务意识强烈的集中表现。其具体要求:主动迎送,帮提行李;主动与客人打招呼,语言亲切;主动介绍服务项目;主动为重要客人引路开门;主动叫电梯,迎送客人。主动为新到的客人带路到别的娱乐区域;主动照顾老弱病残客人;主动征求客人和陪同人员的意见。

     

    2、热情。即在客房服务过程中态度诚恳、热情大方、面带微笑,在仪容仪表上要着装整洁、精神饱满、仪表端庄,在语言上要清楚、准确、语调亲切、柔和;在行为举止上要有乐于助人、帮助客人排忧解难的精神,恰当运用形体语言。

     

    3、礼貌。就是要有礼节、有修养,尊重客人心理。既不妄自菲薄,见利忘义,在客人面前低三下四,丧失人格和国格;又不夜郎自大,盛气凌人,反对店大欺客,衣帽取人的思想和行为。要继承和发扬中华民族热情好客的一贯美德。

     

    4、耐心。就是不烦不厌,根据各种不同类型的客人的具体要求提供优质服务。工作繁忙时不急躁,对爱挑剔的客人不厌烦,对老弱病残客人的照顾细致周到,客人有意见时耐心听取,客人表扬时不骄傲自满。

     

    5、周到。就是要把客房服务做得细致入微,周详具体。要了解不同客人的生活喜好,掌握客人生活起居规律,了解客人的特殊要求,有的放矢地采用各种不同的服务方法,提高服务质量。并且要求做到有始有终,表里如一。

     

     

     

    酒店客房部管家实操流程-夜班主管工作内容

    酒店客房部管家实操流程-岗位:楼层主管

    22:50 到管家部办公室报到,阅读各班交班簿,记录当天要跟办的工作,监督夜班服务员签到,检查服务员仪表及仪容。

    23:00 与中班领班交班。

    23:20

    1) 巡查楼层,跟办上一班次未完成的工作,阅读楼层交班簿。

    2) 加强巡查楼层公共区域,注意意外情况。

    3) 督促完成每日例行计划卫生。

    4) 根据客人离店情况,安排足够的人手应付团体房、散客房退房前检查及协助电话房提供叫醒服务。(更多星级酒店资料,尽在酒店人指南)

    07:10 最后检查夜班服务员工作完成情况。

    07:30 为夜班服务员签离,与早班文员交接后签退。

    注意事项:

    1. 查楼层时要注意没有关好门的房间,记录时间及时跟进。

    2. 夜班时间严禁偷闲睡觉。

    3. 每日计划卫生必须严格执行并注意质量。

    4. 夜班有处理不了的事情时应及时向大堂副理寻求帮助。

    酒店客房部管家实操流程-主管查房程序

    酒店客房部管家实操流程-楼层主管查房程序基本要求:

    按顺时针方向如下:房门→衣柜→酒水柜→行李柜→电视柜→写字桌→床头柜→沙发→窗帘→落地灯→床→床头柜电话→挂画→空调→天花→地毯→整个房间布局,有否异味

    酒店客房部管家实操流程-楼层主管查房程序细则:

    1. 房门

    1) 门铃是否有尘,铃声是否正常,门是否拉动正常无异声

    2) 闭门器是否能正常使用

    3) 门框、门板、门牌号是否完好和无积尘

    4) 门锁是否运作正常

    5) 防盗链或扣是否完整无积尘

    6) 猫眼是否清晰

    7) 门后火警示意图是否完好

    8) 取电盒是否能自动工作

    9) 门后有无“DND”牌,是否按规定摆放,是否有静电尘

    2. 艺术龛

    1) 艺术龛射灯是否工作正常

    2) 艺术品是否完好

    3) 艺术品内是否有杂物或垃圾

    4) 艺术品及龛台是否干净

    3. 行李柜

    1) 行李柜是否稳固,柜面有否损坏

    2) 行李柜护墙板是否松脱或损坏

    3) 行李柜皮垫是否干净,无划痕

    4) 行李柜门是否开关自如,内外是否清洁,是否有客人遗留物品

    4. 写字桌

    1) 玻璃桌面是否光亮无破损

    2) 台灯是否开关正常、是否有积尘

    3) 电话是否有肓音;听筒及座机均无静电尘;电话标签无损坏无污迹

    4) 电话记录簿正确补充(不少于10张),无笔印;铅笔已削过,笔尖朝右上方

    5) 台历、宣传册等是否摆放整齐和正确、是否是有折印和污迹

    6) 烟灰缸是否完好,火柴有否用过和配齐

    7) 服务指南是否完好,无丢失页数,无污迹

    8) 文件类物品是否齐全无破损,是否按规定摆放

    9) 早餐牌是否完好并未被使用

    10) 吹风筒是否能正常使用,线是否缠好

    11) 备用插座槽是否缺少网线,是否有垃圾或干净

    12) 写字台下垃圾桶应干净无异味,位置摆放正确

    5. 梳妆镜

    1) 镜面是否干净无污迹

    2) 镜面射灯是否工作正常

    3) 镜面是否有划痕、走银或破裂现象

    4) 镜框无破损掉漆,无灰尘

     

    6. 写字椅

    1) 椅面是否有划痕或破损

    2) 椅面是滞污渍

    3) 椅腿是否有积尘

    4) 椅轮是否灵活自如,无损坏

    5) 转椅调节杆是否能正常使用

    6) 转椅调节杆应卡住坐垫和靠背,使其不能往后仰

    7) 将坐垫调节至最低处

    7. 电视

    1) 电视机柜外部、内部是否完好、整洁

    2) 电视机顶部、后部、屏幕等是否有积尘或静电尘

    3) 电视节目单及夹均正确摆放无污迹无折痕

    4) 遥控器有无电池,是否运作正常,并放于节目单夹上方中间

    5) 电视机是否操作正常,频道是否与节目单一致

    6) 开启频道和声音是否在指定频道上

    7) 电源线及信号线是否有松动

    8) 电视柜是否有变形或松脱等工程问题

    8. 落地灯

    1) 灯泡是否工作正常

    2) 灯罩是否有损坏,表面无污迹,无破损

    3) 灯座是否松动,干净无灰尘

    4) 灯线是否正确缠绕,脚踩按扭能正确开关

    9. 沙发

    1) 是否整洁无破损

    2) 沙发垫下和夹缝处有否藏有头发、纸片等杂物

    3) 沙发的垫子是否按正面放置,拉链向下和向里摆放

    4) 搁脚凳正确摆放于沙发前,无破损无污迹

    10. 茶几

    1) 是否稳固,有否积尘

    2) 烟灰缸是否完好,火柴有否用过和配齐

    3) 台面有否松动,无破损无污迹

    4) 台面物品有否配齐,有否按规定摆放并保持与沙发有一个拳头的距离

    11. 窗帘

    1) 是否悬挂美观,拉动自如

    2) 遮光布有否漏光,窗帘能否吻合

    3) 窗帘绑带是否两边一致,无松动

    4) 窗帘、窗纱有否污渍,长短是否一致,有无脱钩现象

    5) 窗轨是否清洁

    6) 窗玻璃是否清洁

    7) 窗台是否无尘

    12. 床

    1) 床是否折叠完美、平整、美观,枕头有否按规定摆放

    2) 床单、被套、被子、毛毯、枕头等是否有污渍或破损,有否异味

    3) 床架、轮子是否有积尘

    4) 床裙是否设置标准无破损

    5) 床是否完全推进并紧靠床头板

    6) 床头板是否有松动和变形

    7) 床头装饰架无松脱,干净整洁

    8) 床底是否有杂物

    13. 床头柜

    1) 床头灯是否能正常使用,是否有尘;灯罩是否有水锈印

    2) 节能卡是否摆放整齐,无污迹

    3) 闹钟斜45度朝向床头,闹钟指针正确设置在9点刻度,闹钟开关应设在关闭状态

    4) 电话是否操作正常、清洁卫生和定时消毒(电话机及电话线)

    5) 电话便签本是否有损坏或变形;铅笔及便签纸是否补充并保证正常使用;铅笔与闹钟方向一致

    6) “LOST HORZON”是否有撕毁,是否整洁

    7) 手电筒是否电量充足并能正常使用

    14. 电灯控制板

    1) 是否操作正常

    2) 夜灯是否工作正常

    15. 衣柜

    1) 衣柜门是否吻合无缝隙,衣柜灯泡是否完好

    2) 衣架是否够数,按规定摆放,有否积尘

    3) 不锈钢杆是否有积尘或损坏

    4) 保险柜是否清洁完好,运作是否正常

    5) 浴袍是否够数,是否干净和平整,有无破损;浴袍袋无破损

    6) 鞋篮是否按规定摆放且整洁

    7) 鞋篮内物品是否齐全,是否按规定摆放

    8) 衣刷、鞋拔有否挂好,是否清洁

    9) 衣柜内墙纸有否开裂

    10) 备用枕头、毛毯是否干净整齐

    11) 防毒面具有无被拆毁,无灰尘

    12) 柜内洗衣单、洗衣袋、购物袋、多功能袋、鞋撑均摆放到位;洗衣单应填写房号

    16. 酒水柜

    1) 酒柜镜面是否光洁

    2) 酒柜灯是否正常

    3) 酒水架及其酒水是否整洁,是否按规定摆放

    4) 迷你吧台面及边角是否有积尘或水渍

    5) 冰桶、冷、热水壶是否完好,有无水垢

    6) 电热水壶是否运作正常,警示标签是否良好无破损

    7) 水杯、茶杯、咖啡杯具、酒杯等是否按规定摆放,是否整洁无破损

    8) 茶叶盒内是否整洁,茶包是否够数

    9) 酒水夹无污渍,不变形;迷你吧单是否配备并不能露出酒水夹

    10) 小吃有否配齐,有否开封或过期

    11) 冰箱柜内及冰箱内是否清洁干净

    12) 冰箱是否正常制冷,有否调到规定温度

    13) 冰箱内饮料、食品有否配齐,有否开封或过期(以注明期限提前三个月为准),有否按规定摆放

    14) 酒水及食品商标是否完好无破损

    15) 冰盒内是否有水,是否需除霜

    17. 墙壁

    1) 墙纸有否污渍或破损

    2) 壁灯灯座有否指印及积尘,灯罩、灯架、灯泡等有否松动,是否清洁

    18. 墙壁挂画

    1) 是否悬挂稳固,有无倾斜

    2) 有无积尘或破损

    19. 空调调节

    1) 调节器有否失控或损坏,有否积尘

    2) 温度有否调到规定位置如(18度,低档)

    3) 风口有否污渍和积尘

    4) 有无声响及漏水

    20. 全身镜

    1) 镜面是否干净无污迹

    2) 镜面射灯是否工作正常

    3) 镜面是否有划痕、走银或破裂现象

    4) 镜框无破损掉漆,无灰尘

    21. 天花

    1) 有无裂缝、漏水或有霉点现象

    2) 墙角是否有蜘蛛网

    3) 天花边角是否有积尘

    22. 地毯

    1) 有无破损

    2) 有无污渍

    3) 地毯边是否有灰尘、杂物,是否起毛边

    4) 有否顽渍:咖啡渍、茶渍、蜡渍和香口胶渍等

    23. 房内有否异味、虫害等。

    酒店客房部管家实操流程-查房-浴室部份

    1. 浴室门

    1) 门框、门板是否完好、清洁

    2) 门锁是否完好

    3) 门后衣钩有无脱落

    4) 门下有无污垢

    5) 门碰是否有胶垫并能正常使用

    2. 镜子

    1) 有否积尘及污渍和印迹

    2) 有否破裂或脱水银现象

    3) 镜框是否有银泊起泡或脱落现象

    3. 天花板

    1) 天花及铝条有无积尘,风口是否清洁

    2) 排风扇运作有否正常,有无噪音

    3) 浴室插座是否完好,有否缺盖板

    4. 云石台

    1) 台面光亮无划痕,无污迹

    2) 面巾纸盒无损坏破裂,无污迹;纸巾充足,折角美观

    3) 物品托盘无损坏破损,无污迹;小方巾及客人用品充足无缺少,摆放整齐

    4) 免费矿泉水摆放整齐

    5) 皂碟无破损无皂液,摆放整齐

    6) 化妆镜无损坏,按标准设置,无灰尘,光亮

    5. 洗手盆

    1) 水龙头是否能正常使用,左右拧的方向正确,是否光亮

    2) 水堵是否能与下水口吻合

    3) 水堵拉竿是否能正常拉动

    4) 洗手盆是否有脱瓷或划伤

    5) 洗手盆溢水口是否能正常出水或有堵塞物

    6) 整个面盆干净无头发,无污迹

    6. 淋浴间

    1) 淋浴间门是否有异响

    2) 门的密封胶条是否完好,无缺损

    3) 淋浴间抽风机工作正常,无积尘

    4) 皂台无残留浴液等污迹

    5) 淋浴喷头能正常使用无污迹

    6) 水龙头光亮无污迹,无损坏,左右拧的方向正确

    7) 地板无头发无污迹

    8) 地漏工作正常能蓄水避味,能正常下水无异味

    7. 马桶

    1) 盖板及座板是否清洁(注意盖板后位)

    2) 排水系统是否正常

    3) 马桶内壁是否清洁(特别注意内侧)

    4) 外侧有无污渍

    5) 水箱按钮是否正常

    6) 厕纸架是否清洁,厕纸有无补充

    7) 马桶水箱是否好用

    8. 浴缸

    1) 下水系统是否正常,水堵有无毛发

    2) 浴帘杆有无灰尘,浴帘下部是否有污渍,是否按标准设置

    3) 浴缸扶手是否牢固

    4) 皂托是否干净无水迹

    5) 晾衣绳工作是否正常

    6) 瓷盆内壁有否水珠或皂渍

    7) 冷、热水操作是否正常

    8) 水龙头是否能正常使用,方向正确,无污迹

    9) 淋浴喷头设置正确无破损,无污迹

    10) 毛巾架光亮无污迹,稳固,浴巾摆放正确美观

    11) 地巾放在浴缸边的中间,无污迹

    9. 地板

    1) 地漏工作是否正常,有无毛发,是否畅通,有无异味

    2) 地板有无污渍、毛发,有否擦洗干净

    3) 健康秤是否清洁

    4) 毛巾筐是否有损坏或有污迹

    5) 垃圾筒是否有水、污迹,垃圾袋是否套得正确美观

    10. 整个卫生间无异味,光线充足,干净整洁

    酒店客房部管家实操流程-楼层中班主管工作内容

    酒店客房部管家岗位:楼层主管

    14:30 到房务中心签到,领取钥匙、手机及工作表等。

    14:40 参加/主持楼层中班每日工作例会。

    1) 检查当班员工仪容仪表

    2) 工作分配

    3) 今日抵达的VIP及配备状况

    4) 入住的VIP房

    5) 迟结帐房

    6) 长住房

    7) 客人特殊要求

    8) 迟抵达的团队房

    15:00 开始工作内容

    1. 下午五点检查文员打印和分配的工作表

    2. 记录VIP抵达及入住。

    3. 记录要清洁的房间(迟结帐房)。

    4. 向前台询问预抵状况。

    5. 检查房间特别是VD房。

    6. 准备中班楼层房间检查清单。

    7. 与早班楼层主管交接信息。

    8. 与文员查询VD房状况。

    9. 检查开夜床服务(至少检查每个服务员5间房)。

    10.与文员保持联系。

    11.晚上六点半与服务员一起做VIP房的夜床。

    12.检查服务员工作车及工作间。

    13.检查走道和所有公共区域。

    14.晚上9点半检查服务员有多少间房仍需开夜床服务和判断是否服务员能在无人帮助的情况下直到至晚上9:30点前做完。(更多星级酒店资料,尽在酒店人指南)

    15.对员工的考勤进行监督,协助完成第二天的工作分配。

    22:00

    1. 向文员查询有无附加信息。

    2. 向文员查询VD房。

    3. 将额外的工作分配给服务员。

    4. 检查走廊、工作间及布草。

    5. 检查工作间清洁及工作车配备。

    22:30

    1. 电脑上查询VD房状况,此时电脑显示应为无。

    2. 向服务员收集工作报告、呼机和钥匙。

    3. 与文员检查钥匙是否都在钥匙柜内。

    4. 检查是否所有的信息都已传达到位。

    5. 确认中班事宜已全部完成。

    6. 交班给夜班。

    酒店客房部管家注意事项:

    1. 计划卫生必须严格执行并保证质量。

    2. 中班服务员是否已将夜床全部开完。

     

    早班主管工作内容

    §岗位:楼层主管

    08:10 到客房办公室签到,领取钥匙、手机和工作表并集中服务员准备早班例会。

    08:20 参加楼层/主持每日早班例会。

    08:50 检查楼层公区卫生,特别是走廊地毯、客用电梯间的卫生。

    09:00 注意以下内容:

    1) 入住及将入住的VIP

    2) 结帐房及早入住房

    3) 团队房抵达时间

    4) 空脏房

    5) 维修单

    6) 留言板上特别信息

    7) 迟退房结帐时间

    8) 半日租房间

    10:00 参加部门经理主持的会议。

    09:20-16:00 检查房间

    1、 用电话放查过的VC或OC房。

    2、 将需急修的项目报告给文员并由其立即通知工程部。

    3、 非急修的维修项目记录在清单上。

    4、 每小时电话询问文员VD房状况、并让文员在电脑上进行更新。

    5、 处理差异房并将有特别情况的房间报告主管。

    6、 跟进:

    1) VIP房、长住房、退房、住人房、空房、坏房等各种房间状态;

    2) 与文员复查团队房

    3) 工作间布草/客用品

    4) 服务员是否在工作区域并按标准进行工作

    5) 工作车的清洁以及物品配备(布草/客用品/清洁用品)

    6) 员工仪容仪表

    7) 员工纪律

    8) 走廊各种情况

    9) 退房小酒吧是否检查

    10) 服务员是否已收集了迷你吧帐单

    11) 跟进延迟结帐房间的及时清洁

    12) 跟进已退房但行李仍在房内的房间事宜

    13) 跟进下午2点仍挂DND的房间

    14) 协查NB及SO房,防止意外发生

    15) 服务员是否做完区域内的清洁

    16) 迷你吧酒水的入帐

    17) 询问文员电脑中VD房状况

    18) 是否所有的服务员清洁完所有的房间

    19) 工作车的配备、吸尘器的保养

    7、 12:30 适当安排所属楼层服务员及个人午餐时间;将午餐时间和返回时间告诉文员。(更多星级酒店资料,尽在酒店人指南)

    8、 14:30 与客房部文员核对房态。

    9、 将额外工作记入工作表并记录特别信息。

    10、 交接特别信息给中班领班。

    酒店客房部管家如何签到

    酒店客房部管家岗位:所有楼层员工

    早班

    1. 早班以8:00AM为上班时间。

    2. 7:45AM所有员工在办公室文员处签到。

    1) 文员必须提前准备好签到本、钥匙及手机控制本

    2) 由文员检查所有钥匙及手机是否处于良好的使用状态

    3) 由文员提前将夹板及工作单为员工准备好

    4) 由文员查看当日上班员工名单

    5) 员工签到时必须一个一个进行,要求签正楷

    6) 员工必须在钥匙及手机控制本上签字后,文员方可发放钥匙和手机

    7) 员工按照所分配的楼层或区域领取工作单、易耗品、抹布、及清洁用品

    3. 员工在签完到并领取相关物品后在办公室外等候开会。

    中班

    1. 中班以2:00PM为上班时间。

    2. 1:45PM所有中班员工在办公室文员处签到。

    1) 文员必须提前准备好签到本、钥匙及手机控制本

    2) 由文员检查所有钥匙及手机是否处于良好的使用状态

    3) 由文员提前将夹板及工作单为员工准备好

    4) 由文员查看当日上班员工名单

    5) 员工签到时必须一个一个进行,要求签正楷

    6) 员工必须在钥匙及手机控制本上签字后,文员方可发放钥匙和手机

    7) 领取当日VIP报表

    3. 员工在签完到并领取相关物品后在办公室等候主管开会。

    酒店客房部管家如何签退

    酒店客房部管家岗位:所有楼层员工

    1. 凡有员工需下班时,必须到办公室签退。

    2. 如有员工下班,必须由各区域主管在员工工作单上签字确认,否则视为早退处理。

    3. 签退时间以延后五分钟为准,顺序到办公室文员处签到。

    1) 交钥匙

    2) 交手机

    3) 交当日遗留物品

    4) 交客人借物

    4. 文员需检查完钥匙、手机没有问题后,员工方可签退下班。

    5. 签退前,员工应先将当日拾到的遗留物品与文员交接清楚才可下班,否则视为失职处理。

    6. 所有的客用品篮必须按要求和指定地点摆放整齐后,服务员方可下班。

    7. 任何员工签完退后,需及时离开办公室,不得在办公室逗留。

    8. 在办公室签到时,不得大声喧哗。

    酒店客房部管家如何开会

    酒店客房部管家岗位:楼层服务经理、楼层主管、楼层服务员

    1. 8:20 准时召开部门早班会议。

    2. 由文员提前准备好当日VIP报表予楼层服务经理。

    3. 楼层服务经理必须事先准备好会议内容。

    4. 会议内容应包括:

    当日VIP、酒店产品介绍、计划工作、客人投诉及员工过失、酒店政策、重要人事变更等重要事项。

    5. 服务员签完到及领取工作单后,在指定区域等候开会。

    6. 会议由楼层经理主持。

    7. 楼层主管可适当补充有关工作内容。

    8. 会议时间应控制在20分钟以内。

    9. 开会前由主管负责列队并维护纪律。

    10. 听取员工建议或意见。

    11. 会议结束,员工有秩序的上楼层准备当日工作。

    12. 员工会议完毕后,由楼层服务经理为主管主持短暂碰头会议,主要进行管理方面的议题。

    这是一个社会阶层不断固化的时代,但也是一个逆袭随时可能发生的时代。提升你的格局,是人生逆袭的唯一途径。

     

    — END —

    ◆ ◆ ◆ ◆ ◆

     

     

     

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(五)推进不同层次职业教育纵向贯通。大力提升中等职业教育办学质量,优化布局结构,实施中等职业学校办学条件达标工程,采取合并、合作、托管、集团办学等措施,建设一批优秀中等职业学校和优质专业,注重为高等职业教育输送具有扎实技术技能基础和合格文化基础的生源。支持有条件的中等职业学校根据当地经济社会发展需要试办社区学院。推进高等职业教育提质培优,实施好“双高计划”,集中力量建设一批高水平高等职业学校和专业。稳步发展职业本科教育,高标准建设职业本科学校和专业,保持职业教育办学方向不变、培养模式不变、特色发展不变。一体化设计职业教育人才培养体系,推动各层次职业教育专业设置、培养目标、课程体系、培养方案衔接,支持在培养周期长、技能要求高的专业领域实施长学制培养。鼓励应用型本科学校开展职业本科教育。按照专业大致对口原则,指导应用型本科学校、职业本科学校吸引更多中高职毕业生报考。   (六)促进不同类型教育横向融通。加强各学段普通教育与职业教育渗透融通,在普通中小学实施职业启蒙教育,培养掌握技能的兴趣爱好和职业生涯规划的意识能力。探索发展以专项技能培养为主的特色综合高中。推动中等职业学校与普通高中、高等职业学校与应用型大学课程互选、学分互认。鼓励职业学校开展补贴性培训和市场化社会培训。制定国家资历框架,建设职业教育国家学分银行,实现各类学习成果的认证、积累和转换,加快构建服务全民终身学习的教育体系。   三、完善产教融合办学体制   (七)优化职业教育供给结构。围绕国家重大战略,紧密对接产业升级和技术变革趋势,优先发展先进制造、新能源、新材料、现代农业、现代信息技术、生物技术、人工智能等产业需要的一批新兴专业,加快建设学前、护理、康养、家政等一批人才紧缺的专业,改造升级钢铁冶金、化工医药、建筑工程、轻纺制造等一批传统专业,撤并淘汰供给过剩、就业率低、职业岗位消失的专业,鼓励学校开设更多紧缺的、符合市场需求的专业,形成紧密对接产业链、创新链的专业体系。优化区域资源配置,推进部省共建职业教育创新发展高地,持续深化职业教育东西部协作。启动实施技能型社会职业教育体系建设地方试点。支持办好面向农村的职业教育,强化校地合作、育训结合,加快培养乡村振兴人才,鼓励更多农民、返乡农民工接受职业教育。支持行业企业开展技术技能人才培养培训,推行终身职业技能培训制度和在岗继续教育制度。   (八)健全多元办学格局。构建政府统筹管理、行业企业积极举办、社会力量深度参与的多元办学格局。健全国有资产评估、产权流转、权益分配、干部人事管理等制度。鼓励上市公司、行业龙头企业举办职业教育,鼓励各类企业依法参与举办职业教育。鼓励职业学校与社会资本合作共建职业教育基础设施、实训基地,共建共享公共实训基地。   (九)协同推进产教深度融合。各级政府要统筹职业教育和人力资源开发的规模、结构和层次,将产教融合列入经济社会发展规划。以城市为节点、行业为支点、企业为重点,建设一批产教融合试点城市,打造一批引领产教融合的标杆行业,培育一批行业领先的产教融合型企业。积极培育市场导向、供需匹配、服务精准、运作规范的产教融合服务组织。分级分类编制发布产业结构动态调整报告、行业人才就业状况和需求预测报告。   四、创新校企合作办学机制   (十)丰富职业学校办学形态。职业学校要积极与优质企业开展双边多边技术协作,共建技术技能创新平台、专业化技术转移机构和大学科技园、科技企业孵化器、众创空间,服务地方中小微企业技术升级和产品研发。推动职业学校在企业设立实习实训基地、企业在职业学校建设培养培训基地。推动校企共建共管产业学院、企业学院,延伸职业学校办学空间。   (十一)拓展校企合作形式内容。职业学校要主动吸纳行业龙头企业深度参与职业教育专业规划、课程设置、教材开发、教学设计、教学实施,合作共建新专业、开发新课程、开展订单培养。鼓励行业龙头企业主导建立全国性、行业性职教集团,推进实体化运作。探索中国特色学徒制,大力培养技术技能人才。支持企业接收学生实习实训,引导企业按岗位总量的一定比例设立学徒岗位。严禁向学生违规收取实习实训费用。   (十二)优化校企合作政策环境。各地要把促进企业参与校企合作、培养技术技能人才作为产业发展规划、产业激励政策、乡村振兴规划制定的重要内容,对产教融合型企业给予“金融+财政+土地+信用”组合式激励,按规定落实相关税费政策。工业和信息化部门要把企业参与校企合作的情况,作为各类示范企业评选的重要参考。教育、人力资源社会保障部门要把校企合作成效作为评价职业学校办学质量的重要内容。国有资产监督管理机构要支持企业参与和举办职业教育。鼓励金融机构依法依规为校企合作提供相关信贷和融资支持。积极探索职业学校实习生参加工伤保险办法。加快发展职业学校学生实习实训责任保险和人身意外伤害保险,鼓励保险公司对现代学徒制、企业新型学徒制保险专门确定费率。职业学校通过校企合作、技术服务、社会培训、自办企业等所得收入,可按一定比例作为绩效工资来源。   五、深化教育教学改革   (十三)强化双师型教师队伍建设。加强师德师风建设,全面提升教师素养。完善职业教育教师资格认定制度,在国家教师资格考试中强化专业教学和实践要求。制定双师型教师标准,完善教师招聘、专业技术职务评聘和绩效考核标准。按照职业学校生师比例和结构要求配齐专业教师。加强职业技术师范学校建设。支持高水平学校和大中型企业共建双师型教师培养培训基地,落实教师定期到企业实践的规定,支持企业技术骨干到学校从教,推进固定岗与流动岗相结合、校企互聘兼职的教师队伍建设改革。继续实施职业院校教师素质提高计划。   (十四)创新教学模式与方法。提高思想政治理论课质量和实效,推进习近平新时代中国特色社会主义思想进教材、进课堂、进头脑。举办职业学校思想政治教育课程教师教学能力比赛。普遍开展项目教学、情境教学、模块化教学,推动现代信息技术与教育教学深度融合,提高课堂教学质量。全面实施弹性学习和学分制管理,支持学生积极参加社会实践、创新创业、竞赛活动。办好全国职业院校技能大赛。   (十五)改进教学内容与教材。完善“岗课赛证”综合育人机制,按照生产实际和岗位需求设计开发课程,开发模块化、系统化的实训课程体系,提升学生实践能力。深入实施职业技能等级证书制度,完善认证管理办法,加强事中事后监管。及时更新教学标准,将新技术、新工艺、新规范、典型生产案例及时纳入教学内容。把职业技能等级证书所体现的先进标准融入人才培养方案。强化教材建设国家事权,分层规划,完善职业教育教材的编写、审核、选用、使用、更新、评价监管机制。引导地方、行业和学校按规定建设地方特色教材、行业适用教材、校本专业教材。   (十六)完善质量保证体系。建立健全教师、课程、教材、教学、实习实训、信息化、安全等国家职业教育标准,鼓励地方结合实际出台更高要求的地方标准,支持行业组织、龙头企业参与制定标准。推进职业学校教学工作诊断与改进制度建设。完善职业教育督导评估办法,加强对地方政府履行职业教育职责督导,做好中等职业学校办学能力评估和高等职业学校适应社会需求能力评估。健全国家、省、学校质量年报制度,定期组织质量年报的审查抽查,提高编制水平,加大公开力度。强化评价结果运用,将其作为批复学校设置、核定招生计划、安排重大项目的重要参考。   六、打造中国特色职业教育品牌   (十七)提升中外合作办学水平。办好一批示范性中外合作办学机构和项目。加强与国际高水平职业教育机构和组织合作,开展学术研究、标准研制、人员交流。在“留学中国”项目、中国政府奖学金项目中设置职业教育类别。   (十八)拓展中外合作交流平台。全方位践行世界技能组织2025战略,加强与联合国教科文组织等国际和地区组织的合作。鼓励开放大学建设海外学习中心,推进职业教育涉外行业组织建设,实施职业学校教师教学创新团队、高技能领军人才和产业紧缺人才境外培训计划。积极承办国际职业教育大会,办好办实中国-东盟教育交流周,形成一批教育交流、技能交流和人文交流的品牌。   (十九)推动职业教育走出去。探索“中文+职业技能”的国际化发展模式。服务国际产能合作,推动职业学校跟随中国企业走出去。完善“鲁班工坊”建设标准,拓展办学内涵。提高职业教育在出国留学基金等项目中的占比。积极打造一批高水平国际化的职业学校,推出一批具有国际影响力的专业标准、课程标准、教学资源。各地要把职业教育纳入对外合作规划,作为友好城市(省州)建设的重要内容。   七、组织实施   (二十)加强组织领导。各级党委和政府要把推动现代职业教育高质量发展摆在更加突出的位置,更好支持和帮助职业教育发展。职业教育工作部门联席会议要充分发挥作用,教育行政部门要认真落实对职业教育工作统筹规划、综合协调、宏观管理职责。国家将职业教育工作纳入省级政府履行教育职责督导评价,各省将职业教育工作纳入地方经济社会发展考核。选优配强职业学校主要负责人,建设高素质专业化职业教育干部队伍。落实职业学校在内设机构、岗位设置、用人计划、教师招聘、职称评聘等方面的自主权。加强职业学校党建工作,落实意识形态工作责任制,开展新时代职业学校党组织示范创建和质量创优工作,把党的领导落实到办学治校、立德树人全过程。   (二十一)强化制度保障。加快修订职业教育法,地方结合实际制定修订有关地方性法规。健全政府投入为主、多渠道筹集职业教育经费的体制。优化支出结构,新增教育经费向职业教育倾斜。严禁以学费、社会服务收入冲抵生均拨款,探索建立基于专业大类的职业教育差异化生均拨款制度。   (二十二)优化发展环境。加强正面宣传,挖掘宣传基层和一线技术技能人才成长成才的典型事迹,弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。打通职业学校毕业生在就业、落户、参加招聘、职称评审、晋升等方面的通道,与普通学校毕业生享受同等待遇。对在职业教育工作中取得成绩的单位和个人、在职业教育领域作出突出贡献的技术技能人才,按照国家有关规定予以表彰奖励。各地将符合条件的高水平技术技能人才纳入高层次人才计划,探索从优秀产业工人和农业农村人才中培养选拔干部机制,加大技术技能人才薪酬激励力度,提高技术技能人才社会地位。

    教育部公布现代学徒制第三批试点验收结果的通知

    各省、自治区、直辖市教育厅(教委),新疆生产建设兵团教育局,有关单位:   根据《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》(教职成〔2014〕9号)和《关于做好2020年现代学徒制试点验收工作的通知》要求,按照“试点总结、省级验收、结果复核”的工作程序,我司组织专家对现代学徒制第三批试点单位、第二批延期验收和暂缓通过的试点单位进行验收,经过会议审议、实地考察以及复核,确定178家通过验收、13家暂缓通过验收、5家不通过验收,同意2家放弃试点(见附件)。   暂缓通过的试点单位须于本通知发布后半年之内完成整改任务,并向我司申请复核;未通过验收的试点单位,终止试点。   联系人:程智宾、吴智兵,010-66096266

    【职教新闻】 2021-10-14

    广东省教育厅发布关于第二批省高职院校高水平专业群拟立项名单的公示

    根据《广东省教育厅关于组织开展广东省高职院校高水平专业群建设工作的通知》(粤教职函〔2019〕135号)、《广东省教育厅关于组织开展第二批省高职院校高水平专业群建设项目申报工作的通知》等文件要求,经学校申报、专家评审等程序,拟确定广东科贸职业学院园艺技术专业群等129个专业群为第二批省级高水平专业群建设项目。现予以公示。   公示期自2021年10月14日至10月18日止。公示期内,如持有异议,可通过传真、电子邮件等形式向省教育厅提交书面反映材料。以个人名义反映的应签署本人真实姓名和提供联系方式,以单位名义反映的应加盖本单位印章。   联系电话:(020)37629455,传真:(020)337627457,电子邮箱:zzcgzjy@gdedu.gov.cn,地址:广州市东风东路723号广东省教育厅职业教育与终身教育处。  

    【职教新闻】 2021-10-14

    安徽省教育厅关于公布安徽省首批优秀中等职业学校名单的通知

    各市、省直管县(市)教育局,省属中专学校: 为贯彻落实全国职业教育大会和国家关于职业教育发展的有关文件精神,推进中等职业学校达标和“双优”建设,根据《安徽省教育厅关于做好2020年中等职业学校办学水平评估工作的通知》(皖教秘职成〔2020〕66号)要求,经评估审定,安徽省汽车工业学校、合肥市经贸旅游学校、亳州中药科技学校、阜阳职业技术学校、安徽金寨职业学校、马鞍山理工学校等6所学校达到A类中职学校办学标准,认定为安徽省首批优秀中等职业学校。 希望获得首批认定的安徽省优秀中等职业学校进一步增强荣誉感、使命感,再接再厉,深化改革,锐意创新,将学校建设成办学条件优、办学质量强、办学效益高、社会声誉好,适应社会和经济社会发展需要,在办学和改革各方面起骨干和示范作用的高水平中等职业学校,并努力跻身国家“双优”中等职业学校行列。同时要积极发挥示范辐射作用,扩大优质资源共享,主动引领全省中等职业教育高质量发展。 希望各市认真贯彻习近平总书记关于职业教育的重要指示和全国、全省职业教育大会精神,切实履行好职业教育“市统筹、县整合”职责,持续加大对区域内优秀中等职业学校的支持力度,推动建成全国一流中等职业学校,积极为全国提供可复制、可借鉴的经验和模式,为打造“三地一区”和建设新阶段现代化美好安徽提供高素质技术技能人才支撑。 安徽省教育厅 2021年9月22日

    【职教新闻】 2021-10-14

    包头市3235万元专项资金 扶持中等职业教育

    近日,包头市财政局下达2021年中等职业教育专项资金3235万元,主要用于改善办学条件、推动学科专业建设、推进教育教学改革、提升教师能力素质、推进产教融合和开展师生技能竞赛活动、推动该市公办职业教育改革试验区建设。 包头市加强中等职业教育基础能力建设,重点推动学位不足、基础能力薄弱地区改善办学条件,增加学位供给。支持各公办中等职业学校提升办学质量,持续完成高中阶段教育普及攻坚任务。继续实施现代中等职业教育质量提升工程,重点支持2019年启动的县域标准化学校项目,结合规划继续开展骨干特色创新型专业建设。启动实施《职业教育提质培优行动计划》,对提质培优行动计划承接项目任务给予支持,确保项目任务的顺利实施。推动开展技能大赛,重点奖补技能大赛获奖学校,推动相关品牌专业建设。支持各学校打造优质专业,发挥优质专业带动辐射作用;推动1+x证书制度试点工作,保障试点效果;推动自治区现代学徒制制试点学校开展试点工作;巩固国家级示范校建设成果,发挥示范作用;奖补中等职业教育经费绩效较好单位。

    【职教新闻】 2021-10-14
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