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3331 机械设计基础试题1 简单

给填空题添加难易程度111

普通题目
3332 机械设计基础试题1 简单

一般一般

普通题目
3333 机械设计基础试题1 简单
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3334 汽车知识点 简单
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普通题目
3335 汽车知识点 简单
在使用中，应如何减轻发动机的磨料磨损？
为了减轻发电机的磨料磨损，在实际工作中应加强对摩擦表面的润滑及对空气、燃料和润滑油的滤清，以减少摩擦表面间磨料的数量。同时，还应保证零件的表面质量，并提高其耐磨性。
普通题目
3336 汽车机械基础 简单
轴上零件的周向定位和固定的目的是什么，常见的周向定位和固定的结构有哪些？
轴上零件的周向定位和固定是为了传递扭矩，防止零件与轴产生相对转动。常见方法有：键，花键，销，紧定螺钉，过盈配合，非圆轴承。
普通题目
3337 中式热菜制作试题库 困难
松花蛋的品质鉴别的方法有哪些？
答：清洁完整、蛋体完整，有光泽弹性好，有松花，蛋白呈半透明的青褐色或棕色。
普通题目
3338 中式热菜制作试题库 困难
炸脆皮豆腐的油温是几成？为什么？
答：七成，因为可以使制品表皮酥脆。
普通题目
3339 中式热菜制作试题库 困难
调的作用各是什么？
答：调：消除原来异味、赋予菜肴美味、确定菜肴美观、增进菜肴美观;烹：杀菌消毒保障食用安全、分解养分，便于消化吸收、生成香气，增强饮食美感、合成滋味，形成复合美味、增色美色，丰富外观营养、丰富质感，形成各式风味。
普通题目
3340 中式热菜制作试题库 困难
烹调的重大意义是什么？
答：改变了人类茹毛饮血的生活方式。可以杀菌消毒改善营养。扩大了食物的食用范围，使食物得以储存。形成了灿烂的饮食文化。
普通题目
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